Hoe voedsel in de koelkast te zetten


Bewaar de koelkast op orde Het helpt ons om voedsel beter te bewaren, kruisbesmetting te voorkomen en precies te weten welk voedsel we hebben. Om de koelkast in perfecte staat te houden en de werking ervan te garanderen, moeten we eerst controleren of de temperatuur optimaal is: 5 ° C voor de koelkast en -18 ° C voor de vriezer.

Als je eenmaal hebt gecontroleerd of je koelkast goed afkoelt, plaats je het voedsel op de juiste manier zodat de kou goed circuleert en beter bewaard blijft. Als je het wilt weten hoe u voedsel in de koelkast plaatst, blijf dit oneHOWTO-artikel lezen en leer het beste tips om uw koelkast in perfecte staat te laten werken.

Inhoudsopgave

  1. Sorteer de etenswaren in de koelkast
  2. De verschillende koude zones van de koelkast
  3. Tips om voedsel in de koelkast te zetten en goed te bewaren

Sorteer de etenswaren in de koelkast

We beginnen je te ontdekken hoe u voedsel in de koelkast plaatst. Houd er rekening mee dat niet alle etenswaren hetzelfde worden bewaard en dat ze ook niet dezelfde temperatuur nodig hebben om vers te blijven. Om deze reden is het eerste dat we moeten doen als we voedsel op volgorde in de koelkast plaatsen, ze in te delen op type:

Vlees en vis

Omdat het zeer gevoelige voedingsmiddelen zijn en snel vanaf de aankoopdatum moeten worden geconsumeerd. Je kunt ze niet langer dan twee dagen in de koelkast bewaren, rauw; en als ze gaar zijn, maximaal drie van hun bereiding. De beste manier om het vlees langer te bewaren, is door het in te vriezen tot het geconsumeerd is. Ze moeten op een zeer lage temperatuur worden bewaard.

Zuivel en worst

Ze moeten in plastic of aluminiumfolie worden gewikkeld om niet uit te drogen of een geur af te geven. We hebben het over verpakte kaas, ham en worst, die niet buiten de koelkast mogen worden bewaard. Ze worden op gemiddelde temperatuur bewaard.

Groenten en fruit

Deze voedingsmiddelen gaan lang mee als ze in een koele, droge omgeving worden bewaard. Omdat de vochtigheid ze bederft en de overtollige kou ze bevriest. Daarom wordt aanbevolen om groenten en fruit in taps toelopende of geïsoleerde compartimenten te bewaren. Ze moeten op een niet te koude en droge temperatuur worden bewaard.

Drankjes, sauzen, jam, boter en eieren

Dit zijn verreweg de voedingsmiddelen die het langst meegaan. Wat u moet doen, is controleren of ze correct zijn verpakt. Ofwel op plasticfolie of in goed gesloten containers.

In het geval van sauzen (zoals gebakken of geplette tomaat) en overgebleven bereide gerechten, bewaar ze tuppers of in metselaarpotten, in plaats van de aluminium blikken komen ze binnen als je ze koopt. Ze hebben niet veel kou nodig, maar je moet ze wel op een constante temperatuur bewaren, daarom bewaren we ze in de koelkast.


De verschillende koude zones van de koelkast

Het belangrijkste bij het correct plaatsen van voedsel in de koelkast is houd rekening met uw koude zones​Inderdaad, niet alle delen van de koelkast koelen hetzelfde: het deel dat zich het dichtst bij de vriezer bevindt, is het koudst en het verste is het minst koud. Bovendien, hoe dichter het eten bij de muur staat, hoe kouder het wordt, omdat de koelkast wordt gekoeld via kanalen die aan de achterkant zitten.

Om deze reden, om te voorkomen dat de koelkast bevriest en om ervoor te zorgen dat het voedsel goed wordt bewaard, moet u een goede circulatie van de kou handhaven. Dit is: open de koelkast niet onnodig of langdurig en plak de etenswaren niet aan de muur.

Tips om voedsel in de koelkast te zetten en goed te bewaren

We hebben de temperatuur die elk gerecht nodig heeft al uitgelegd, nu zullen we zien hoe we het voedsel in de koelkast kunnen plaatsen volgens de zones:

Gebied dat zich het dichtst bij de vriezer bevindt

Voor vlees en vis, tuppers en resten van open voedsel (goed ingepakt). Deze zone is voor delicaat voedsel dat op een lage temperatuur moet zijn om te bewaren. Omdat het gedeelte bij de vriezer (dat soms naar beneden is) het koudst is in de koelkast.

Middelste zone en zone die het verst van de vriezer verwijderd is

Ideale temperatuur voor vleeswaren, kaas, yoghurt en empanadas. Dingen die geen speciale verkoudheid nodig hebben om bewaard te blijven. Houd ze natuurlijk goed gesloten.

Binnenkant koelkastlade (n)

De koelkastlade garandeert een drogere en beter beschermde kou dan alle andere onderdelen. De lade isoleert het voedsel van de rest van de koelkast. Zet hier uw fruit en groenten, sterke kazen en voedsel dat een sterkere geur heeft.

Koelkastdeur

Gebruik de planken op de koelkastdeur om de kleine potjes mosterd, drankjes, eieren, boter en industriële sauzen te plaatsen (niet de rest van zelfgemaakte tomaat, dat zou een tupper​Omdat het voedingsmiddelen zijn die lang meegaan en alleen op een constante temperatuur bewaard hoeven te worden om goed bewaard te blijven.

Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Hoe voedsel in de koelkast te zetten, raden we u aan om onze categorie Home Onderhoud en Veiligheid in te voeren.

Tips

  • Controleer of de temperatuur voldoende is: 5ºC voor de koelkast en -18ºC voor de vriezer
  • Zorg voor een goede circulatie van de kou: plak de etenswaren niet tegen de achterwand, of laat de koelkast te vol
  • Bedenk wat u uit de koelkast wilt halen voordat u deze opent, zodat er geen temperatuurveranderingen zijn.
  • Wikkel alle stukjes groente en etensresten goed in, zodat ze niet uitdrogen, bederven of de koelkast met geur vullen.