Hoe je het fruit kiest om te drogen


Uitdroging is de oudste vorm van bewaar fruit en groenten voor een lange periode. De gebruikte technieken zijn zeer gevarieerd en zijn door de geschiedenis heen veranderd. Aanvankelijk werd het gedaan door de vrucht in de zon te laten die beetje bij beetje uitdroogde, in de loop van de jaren begon het uit te drogen met de elektrische ovens, het proces was veel sneller en met betere resultaten. Tegenwoordig zijn er elektrische dehydrators die erg handig zijn om grote hoeveelheden fruit in zeer korte tijd te drogen. Welke manier we ook gaan gebruiken, het belangrijkste deel van het proces is weten hoe je het fruit kiest om te drogen​Bij OneHowTo.com geven we je enkele tips zodat het resultaat een succes wordt. Durf jij het te proberen?

Inhoudsopgave

  1. Citrus mix
  2. Landenmix
  3. Opslag
  4. Het belang van keuze

Citrus mix

Als je wilt dat je huis een heerlijk citrusaroma heeft, kies dan voor een mengsel van:

2 plakjes gedroogde sinaasappel, citroen of limoen.

00 gr. van gedroogde citroenschil.

0 gr. van eucalyptusbladeren.

5 gr. van lindebloemen.

0-12 laurierblaadjes en steranijs.

, 5 eetlepels gemalen nootmuskaat.

druppels etherische olie van citrusvruchten.

druppels etherische olie van wierook.


Landenmix

Om een potpourri Met een karakteristieke geur die doet denken aan de geur van het bos, kies je voor het aroma van deze mengeling van bessen. Om dit te bereiken kunt u de volgende ingrediënten gebruiken:

Mix van kleine dennenappels, berkenschors en dennen- en eucalyptusblaadjes.

0-12 papaver peulen.

0-12 kaneelstokjes van ongeveer 8 cm. lang.

/ 2 theelepels hele kruidnagels.

druppels etherische olie van dennen.

druppels etherische olie van eucalyptus.

druppels etherische olie van sandelhout.


Opslag

Gedroogd fruit Het wordt tot het gebruik in een droge, hermetisch afgesloten verpakking bewaard om te voorkomen dat het omgevingsvocht opneemt. Vochtopname kan ook voorkomen worden door de vrucht te besproeien met een heldere acryl spray sealer, al is de vrucht dan niet meer eetbaar.

Het belang van keuze

Het gedroogde fruit krijgt een interessante textuur en kleur van grote rijkdom en zachtheid. Praktisch droogbaar elke soort fruit, hoewel sommige betere resultaten geven dan andere. Onthoud de volgende tips:

  • Fruit met een dikke schil, zoals sinaasappels en citroenen, behouden hun vorm zeer goed tijdens het drogen.
  • Citrusvruchten behouden hun geur na droging, waardoor ze geschikt zijn voor aromatische medleys.
  • Experimenteer met verschillende soorten van dezelfde vrucht, sommige behouden hun vorm en kleur beter dan andere.
  • Kies fruit dat nog niet helemaal rijp is. Het is niet aan te raden om te zacht fruit te drogen.
  • Kies niet zomaar het meest klassieke fruit om te drogen, kiwi's en aardbeien geven bijvoorbeeld verrassende resultaten, net als veel exotisch fruit, zoals papaja, kaki of dwergananas.


Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Hoe je het fruit kiest om te drogenWe raden u aan om onze categorie Binnenhuisarchitectuur en decoratie in te voeren.

Tips

  • We wachten op uw opmerkingen over het onderwerp, u heeft vast wel een idee om het proces te verbeteren. Wij rekenen op uw deelname!