Heeft u altijd honger? Voedsel dat niet dikmakend is, maar wel bevredigend is
Heb je constant honger en weet je niet hoe je dit kunt vermijden? Mogelijk eet u niet genoeg bevredigend voedsel.
We noemen de behoefte om te eten honger, en het concept ervan wordt geassocieerd met bepaalde sensaties. Daarom hebben we bij veel gelegenheden gehoord over de echte honger en emotionele honger. We moeten niet verwarren honger met eetlust, wat verwijst naar het specifieke verlangen naar bepaald voedsel en niet naar voedsel in het algemeen. De eetlust Het is degene die ons helpt om bepaalde voedingsmiddelen te kiezen op basis van welke omstandigheden.
Wat is nu de verzadiging? Kan het gebeuren dat, hoewel we geen honger hebben, we geloven dat we niet verzadigd zijn en de meer moeten eten? Om deze voorwaarden te verduidelijken en te weten wat de verzadigend voedsel die we in ons dieet moeten opnemen zodat we niet constant honger hebben, hebben we contact opgenomen met de diëtiste- voedingsdeskundige Ana Gloria Cantos Aguilar. Dit is wat hij ons op een heel praktische manier heeft uitgelegd. Maak een notitie!
1-5
Wat is verzadiging?
"De verzadiging Het is een moeilijke term om op zichzelf te definiëren ", begint de expert met te zeggen." Het is gemakkelijker te begrijpen als we het in verband brengen met een ander absoluut onafscheidelijk concept, namelijk honger en dat weten we allemaal ", benadrukt hij." Op zo'n manier dat het is alsof ze allebei in dezelfde denkbeeldige lijn zitten, maar aan elk uiteinde één ", vervolgt hij.
Unsplash
Waarom en wanneer voelen we ons tevreden?
Volgens Ana Gloria Cantos Aguilar kunnen we, zodra het concept duidelijk is, beginnen uit te leggen wat er werkelijk in het lichaam gebeurt. "Honger en verzadiging zijn twee sensaties die worden gereguleerd door twee tegenovergestelde hormonen: leptine en ghreline", legt hij uit.
- Leptine is het anorectische hormoon dat ervoor zorgt dat we ons vol voelen.
- Ghreline is daarentegen een orexigeen hormoon, dat ervoor zorgt dat we honger krijgen.
"Daarom wordt de regulering van de voedselconsumptie bepaald door deze hormonen die metabolische en hedonische functies vervullen", zegt hij.
Unsplash
Kunnen we ons nooit verzadigd voelen?
Zoals de voedingsdeskundige uitlegt, komt het probleem wanneer we dit hebben veranderd reguleringsmechanisme en er wordt een leptineresistentie geproduceerd. Dit zorgt ervoor dat het verzadigingsgevoel niet wordt gevoeld. Het is een verandering die optreedt bij veel zwaarlijvige personen. Maar u hoeft zich geen zorgen te maken! Bij de meeste mensen werkt dit mechanisme perfect. Wat we kunnen doen, is het uiterlijk van leptine sneller conditioneren. Hoe? Blijf lezen.
Unsplash
Wat kunnen we doen om ons langer vol te voelen?
We kunnen kiezen voor die meer bevredigende voedingsmiddelen. "We noemen verzadigende voedingsmiddelen die ons, vanwege hun voedingssamenstelling, sneller een vol gevoel geven", zegt Ana Gloria.
"In die zin spelen vezelrijke voedingsmiddelen een fundamentele rol", vertel ons. "Oplosbare voedingsvezels hebben een groot vermogen om water vast te houden, waardoor het volume van de darminhoud toeneemt en de snelheid van de darmtransit wordt vertraagd", merkt hij op. "Ze hebben de neiging om viskeuze oplossingen te vormen in water, wat de maaglediging en de spijsvertering vertraagt en dat verzadigende effect bereikt", legt hij uit.
Unsplash
Welk voedsel is bevredigend?
Volgens de expert zijn ze dat wel verzadigend voedsel vandaar hele granen, noten, peulvruchten en fruit en groenten.
- De granen Compleet zijn degenen die niet zijn beroofd van de vezel die hen bedekt, wat we kennen als volle granen. Daarentegen zijn geraffineerde granen die waaruit die vezel is verwijderd en die verzadigende capaciteit hebben verloren.
- De groenten Ze hebben ook een grote hoeveelheid fermenteerbare vezels, dus hun verzadigingsvermogen is erg hoog.
- De noten Ze zijn bevredigend voedsel naast de hoeveelheid vezels die ze bevatten vanwege hun hoge vetgehalte.
- En tot slot, de fruit en groenten Het zijn voedingsmiddelen met een hoog watergehalte en zeer weinig calorieën die, vanwege de grote hoeveelheid vezels die ze hebben, ons een goed verzadigingsgevoel geven. Natuurlijk zit de vezel in de buitenste laag, in de huid. Daarom, als we de vruchten of groenten schillen voordat we ze eten, zullen we, naast een grote hoeveelheid vitamines en mineralen, de vezels en dus de verzadiging die ze ons kunnen geven, elimineren.
Klaar om je langer vol te voelen en je lichaam op de gezondste manier te voeden? De verandering begint vandaag!