Hoe ijs te smelten met zout en suiker


Water heeft een vriespunt van 0 ° C. Wanneer water deze temperatuur bereikt, verandert het in ijs. Om terug te keren van ijs naar vloeibaar water, kun je het ijs gewoon laten zitten waar de temperatuur boven het vriespunt is. Soms is het echter in orde om het proces te versnellen. Zo veel suiker zoals zout ze verlagen het punt van bevriezing van water. Suiker en zout opgelost in water versnellen het proces van ontdooien​Door het water te koken, wordt de snelheid van het smelten gemaximaliseerd.

Je zal moeten:

Te volgen stappen:

Maak je zoutoplossing door zout aan water toe te voegen in een verhouding van niet meer dan 1: 3. Bij hogere concentraties zal de oplossing verzadigen en kristalliseren.

Maak je suikeroplossing door suiker aan water toe te voegen in een verhouding van niet meer dan 2: 3. Als er te veel suiker wordt toegevoegd, kristalliseert de oplossing en kan deze niet worden gegoten.

Giet de twee oplossingen over de ijs om te smelten.

Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Hoe ijs te smelten met zout en suiker, raden we u aan om onze categorie Hobby's en Wetenschap in te voeren.

Tips

  • Het verwarmen van het water waarin het zout en de suiker oplossen, zal het smeltproces versnellen, omdat het verwarmen van het water het verzadigingspunt verhoogt, wat betekent dat je meer opgeloste stof - zout of suiker - aan elke oplossing kunt toevoegen, en het hete water verhoogt de temperatuur snel bij toevoeging aan ijs.
  • Draag handbescherming, zoals handschoenen, bij het hanteren van bevroren ijs om letsel te voorkomen.