Eiwitvoedsel en vijf eenvoudige recepten om op één lijn te blijven

We spraken met een voedingsdeskundige die ons vertelt waarom proteïne ons helpt om in vorm te blijven en we geven je vijf heerlijke recepten die je in korte tijd thuis kunt bereiden.

Nogmaals welkom bij De InStyle Kitchen. In dit artikel willen we het met je hebben over proteïne als een van de essentiële voedingsgroepen voor een gezonde levensstijl. Zoals u weet, is de eetpatroon van een volwassene moet altijd zijn gezond, evenwichtig, gevarieerd en aangepast. Op deze manier wordt gezegd dat elk lichaam een ​​wereld is maar dat we er absoluut allemaal voor moeten zorgen dat onze voeding voldoet aan de basisvereisten op het gebied van micro Y macronutriënten Wat doet de organisme.

Hoe kent u de micronutriënten Zijn de vitamines en de mineralen en de macronutriënten de koolhydraten of hydrateert koolstof, vetten en de eiwit. Je hebt vast wel eens gehoord van strikte eetplannen die bestaan ​​uit de enige inname van de laatste om de lijn te behouden. Waarheid? Als u ons echter regelmatig leest en uw informatiebronnen op sociale netwerken zorgvuldig hebt geselecteerd, weet u dat Regimes werken nooit op de lange termijn en kunnen leiden tot hormonale veranderingen waar we helemaal niet in geïnteresseerd zijn.

Daarom praten we in dit artikel over de eiwit als een van de essentiële pijlers voor een gezond voedingspatroon. Met de hulp van diëtist-voedingsdeskundige Roberto Vidal, vertellen we je waarom het belangrijk is om te consumeren eiwit in elk van onze maaltijden. We laten je er ook vijf zien heel eenvoudige recepten die je met weinig ingrediënten kunt bereiden, zelfs op de dagen dat je thuis haast hebt, zonder al te ingewikkeld te worden. Ben je klaar?

1-10

Helpen eiwitten ons om in vorm te zijn?

Het lijkt erop dat als. Zoals de expert ons heeft uitgelegd, eiwit stellen ons in staat om de weefsels van ons lichaam te verbeteren, daarom in een proces van verbetering van de lichaamssamenstelling, waarbij we op zoek zijn naar zowel de Verlies van vet als de winst van spiermassa of, eenvoudig, houd dit stabiel, de eiwit zal de functie hebben van het handhaven van de stoffen (zowel spierweefsel als huid, de haar-, de nagels…). Daarom speelt proteïne een zeer belangrijke rol in termen van gezondheid.

Unsplash

Een ander voordeel van het eten van eiwitten

"Aan de andere kant moet worden opgemerkt dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwit hebben een hoog percentage van verzadiging omdat ze de spijsvertering vertragen ", vertelt Vidal." Ze geven ook de voorkeur aan bepaalde functies die ervoor zorgen dat slecht eetgedrag niet voorkomt en dat we betere beslissingen nemen ", voegt hij eraan toe. zal niet de behoefte hebben om er bijvoorbeeld zijn toevlucht toe te nemen ultrabewerkt dat overtollig vetweefsel kan genereren.

Unsplash

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan eiwitten?

Als eiwitrijk voedingsmiddel, omdat het duurzaam en zuinig is, beveelt Vidal eerst de groenten. De groenten hebben een hoog gehalte aan eiwit kwaliteit. Andere voedingsmiddelen die worden aanbevolen door de diëtist-voedingsdeskundige die deze lijn kunnen volgen, zijn: soja (en al zijn afgeleiden), de tofu, de edamames, de ei, de melk (en andere zuivelproducten, die interessant zullen zijn als ze geen toegevoegde suikers bevatten), de vlees en de vis. De algemene aanbeveling van vandaag is om de consumptie van deze laatste twee eiwitbronnen te verminderen uit oogpunt van duurzaamheid, maar zoals u kunt zien, zijn er veel alternatieven.

Unsplash

Eiwitsupplementen

Beëindigen, Roberto Vidal beveelt eiwitsupplementen alleen aan voor mensen die dagelijks moeite hebben om aan deze specifieke voedingsbehoefte te voldoen. Ofwel omdat ze geen tijd hebben om te koken of omdat ze dat liever niet willen. Hoe dan ook, we moeten weten dat een traditioneel dieet zonder het gebruik van supplementen, als het uitgebalanceerd en gevarieerd is, in alle behoeften voorziet. Binnen de grote verscheidenheid aan eiwitsupplementen die de industrie ons vandaag ter beschikking stelt, Vidal beveelt degene met de karnemelk aan dat, zoals de naam aangeeft en volgens wat het ons vertelt, via eenvoudige processen uit melk wordt verkregen en geen toevoegingen bevat.

Unsplash

Een belangrijke opmerking

Dat moet in gedachten worden gehouden Wereldgezondheidsorganisatie raadt aan om in totaal 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag te consumeren. Echter, zoals de expert ons vertelt, is recentelijk bewezen dat deze richtlijn te laag is en daarom wordt momenteel geadviseerd om te consumeren tussen 1,2 en 1,5 gram eiwit per kilo gewicht, minimaal per dag. Dus als iemand 80 kilo weegt, zal hij tussen de 80 en 100 gram eiwit per dag moeten consumeren.

Hier zijn vijf recepten die u in korte tijd thuis kunt bereiden om de eiwitten te consumeren die uw lichaam nodig heeft.

Unsplash

Zalm al papillote

Om een Zalm al papillote Je hoeft alleen maar een zalmlende, eerder ingevroren en ontdooid in de koelkast, schoon en zonder botten, in de oven te leggen, gewikkeld in aluminiumfolie. Leg de zalm met een theelepel extra vierge olijfolie erop en een paar groenten (naar smaak) in julienne gesneden op het papier. Zout en peper en sluit de verpakking met ruimte aan de zijkanten, boven- en onderkant. Knijp niet, maar zorg ervoor dat de lucht er niet doorheen kan. Zet het in de voorverwarmde oven op 180 graden met hitte op en neer gedurende 20 minuten en serveer met sojasaus zonder toegevoegde suiker.

Unsplash

Kaastoosts met oregano, asperges en gekookt ei

Voor die dagen dat je niet veel zin hebt om te koken, raden we je aan een volkoren toast te maken met verse kaas geslagen met oregano. Maak wat gegrilde asperges en een gekookt ei en leg deze er bovenop. Dit is geweldig en het is een gemakkelijk en voedzaam gerecht!

Unsplash

Hummus-kikkererwten

Als je denkt dat het hummus dient alleen voor dip Je hebt het helemaal verkeerd. Zoals je weet is het een saus gemaakt van kikkererwten. Er is momenteel een versie van gemaakt, zoals we je in deze header hebben verteld, op duizend manieren. Dit is echter altijd de basis peulvrucht waarvan we u spreken. Om het hummus traditioneel hoef je alleen maar de eerder uitgelekte kikkererwten uit blik te mengen met een scheutje extra vierge olijfolie, het sap van een citroen, een theelepel zoete paprika, een afgestreken eetlepel komijn, een snufje zout, een snufje peper, een scheutje van appelciderazijn en voila! Klop tot een homogeen deeg. Als je wilt, kun je peterselie toevoegen. U kunt de hummus in uw salades of als basis voor uw favoriete toast.

Unsplash

Zalmkoekepan met spinazie in saus

Om dit recept te maken hoef je er maar één te ontdooien spinazie blok die je in de diepvriesafdeling van elke supermarkt vindt en het met een beetje in de pan mengt extra vergine olijfolie, een paar tanden van Knoflook eerder verguld, a cayenne fijngehakt en een beetje Zout. Voeg vervolgens media toe blikje kokosmelk (Je kunt het ook in de supermarkt vinden) en giet het mengsel in een bakje. Maak de lendenen van Zalm op het bord en plaats het bovenop. Je kunt granaatappel versieren om het een kleurrijker tintje te geven.

Unsplash

Boerenkoolpan met ei en gedroogde tomaat

Om deze pan te maken hoef je alleen maar de blaadjes af te verkruimelen boerenkool met je handen en verdeel ze over de bakplaat op bakpapier. Giet een scheutje extra vierge olijfolie en een beetje zout. Haal ze eruit als ze knapperig zijn en doe ze allemaal in een koekenpan. Maak de eieren alsof je een klauteren wilt maken, maar ze niet breken. Versier vervolgens met gedroogde tomaat in in reepjes gesneden olijfolie.

Unsplash

Ten slotte willen we deze video van aanbevelen Roberto Vidal waarin hij enkele interessante aspecten uitlegt van de eiwitrijke producten die we in de supermarkt kunnen vinden.

Zie dit bericht op Instagram

Een gedeeld bericht door Roberto Vidal. Voedingsdeskundige (@elcoachnutricional)