Kombucha: voordelen en ingrediënten van de thee die in de mode is

Kombucha-thee dringt sociale netwerken binnen, daarom vertellen we je wat de eigenschappen zijn, hoe je het kunt bereiden, waar je het kunt vinden en hoe het wordt geconsumeerd.

1-6

Kombucha: de trendy thee

Als je ons advies over het reinigen van het lichaam in januari leuk vond en je hebt al geprobeerd het intermitterende vasten te doen waar we het over hebben, dan zal dit artikel ook erg interessant zijn. Je hebt vast wel eens van kombuchathee gehoord en je zult je realiseren dat dit de nieuwe modieuze drank is. Omdat er echter bepaalde mythes zijn over voeding waarvan het altijd goed is om te weten, hebben we onszelf geïnformeerd om u, met wetenschappelijke bronnen en op een duidelijke en eenvoudige manier, te vertellen wat de voordelen van deze drank zijn.

Wat is kombucha?

Volgens het boek Kombucha: De geheimen van deze probiotische gefermenteerde drank door Neil Stevens en Carla Nieto, is "een traditionele, gefermenteerde, verfrissende en gezonde drank, waarvan de smaak doet denken aan appelcider, een beetje azijn". De auteurs van de bovengenoemde publicatie verzekeren dat de twee belangrijkste voordelen zijn dat het "het immuunsysteem versterkt en een krachtig ontgiftend effect heeft". Het is een drankje met veel andere eigenschappen waarover we je aan het einde van de galerij zullen vertellen.

Kombucha en probiotica

Volgens een studie die is opgesteld door de afdeling Biologische Wetenschappen van de Nationale Autonome Universiteit van Mexico, "zijn gefermenteerde dranken en voedingsmiddelen (zoals kombucha) de basis van het menselijke dieet en worden ze bereid en geconsumeerd sinds de ontwikkeling van beschavingen." De experts die het bovengenoemde onderzoek hebben uitgevoerd, zeggen dat "kombucha het is een gefermenteerde drank uit China'Dat leggen ze uit gefermenteerde dranken bevatten veel probiotica, dat wil zeggen levende micro-organismen die onze darmflora reguleren.

Thuis kombucha maken

Om zelfgemaakte kombucha te maken moeten we eerst de paddenstoel of "kombucha scoby" kopen. Je vindt het in herboristen en zelfs online tegen een geschatte prijs van 20 euro. Het eerste is om die paddenstoel te mengen met water, thee en suiker (of een ander alternatief dat de bitterheid vermindert). Dan moet je het mengsel laten gisten, dat wil zeggen zeven dagen op een donkere, koele en droge plaats bewaren. Dan moet je de paddenstoel zeven en de drank bewaren. Bewaar de paddenstoel voor latere fermentatie en zoet de kombucha naar wens.

Kombuchathee met frambozen

Je kunt fruit aan de kombucha toevoegen als je hem eenmaal hebt gezeefd. Als je de vloeistof een paar dagen bij de vruchten laat rusten, krijg je ook een drankje met meer bubbels.

Rond met de kombucha

De kombucha-paddenstoel of scoby moet worden onderscheiden van de reeds gefermenteerde drank. Er zijn over de hele wereld meer dan 80 namen voor deze drank / paddenstoel / superfood, maar al deze 'onzekerheden' laten ons alleen maar zien dat het al vele jaren wordt geconsumeerd en dat we nu allemaal proberen om de consumptie van suikerhoudende dranken en lichte frisdranken omdat we eindelijk beseffen hoe noodzakelijk het is om een ​​gezond leven te leiden, kombucha is weer populair geworden.

Zoals beloofd is schuld, we vertellen je wat de andere voordelen van kombucha zijn waar we het in dit artikel nog niet over hebben gehad. Maak een notitie:

  • Voorkom constipatie
  • Verbetert de spijsvertering
  • Reguleert de eetlust
  • Stress verminderen
  • Vermindert migraine
  • Elimineer acne
  • Verbetert de bloedsomloop
  • Geeft vitaliteit

Dit zijn voordelen die naar voren komen uit de vele onderzoeken die zijn uitgevoerd naar deze wonderdrank die door velen al als een superfood wordt beschouwd. Voedingsexpert en fysieke trainer Alex Yáñez raadt de kombucha-drank van @Komvidakomucha aan als we geen tijd hebben om het thuis te bereiden.