8 gezonde en gemakkelijke recepten met pure chocolade

Pure chocolade helpt ons het verlangen naar zoetigheid te bevredigen en geeft ons veel energie, daarom laten we je 8 recepten zien die je ermee kunt bereiden.

1-9

Op heterdaad betrapt

Een paar dagen geleden hebben we je een aantal heerlijke veganistische recepten gegeven die je onder alle omstandigheden kunt bereiden. We hebben je ook enkele ideeën gegeven voor gezonde diners om te voorkomen dat je dik wordt. Maar hoe zit het met de grillen die ons tussen de maaltijden door martelen? Hoewel er algemene recepten zijn om te voorkomen dat we zondigen als we een snoepje voelen, zijn er ook specifieke (en ZEER gezonde) recepten voor als je verslaafd bent aan chocolade. We geven je acht ideeën die je gaat doen en die je gaat herhalen en herhalen.

Donkere chocolademuffins

Om rijk te worden muffins van pure chocolade hoef je alleen maar een banaan, een theelepel Ceylon-kaneel, een biologisch ei en puur ontvet cacaopoeder te gebruiken. Verhoog de hoeveelheden proportioneel op basis van het aantal muffins dat u wilt maken. Meng alle ingrediënten met de mixer en doe ze in een magnetronbestendige bak. Verwarm het gedurende drie minuten op middelhoog vermogen. Je kunt er walnoten of een ons pure chocolade in doen. Kijk voor meer informatie op de Instagram van Blanca García Orea.

Pompoentaart met pure chocolade

We hebben als basis genomen de referentie van de pompoentaart van de geweldige chef-kok Jamie Oliver en we hebben enkele wijzigingen aangebracht. De ingrediënten die je dan nodig hebt voor de vulling zijn: 425 gram pompoenpuree, 2 hele eieren, 2 eidooiers, een sinaasappel, 2 eetlepels hele havermout, 1 theelepel gemalen kaneel. Voor de chocoladebasis heb je nodig: 175 gram hele havermout, een eetlepel kokosolie, een halve tablet 95% pure chocolade en een eigeel. Bereid eerst de pompoenpuree voor (bak hem kruiselings en verwijder later het vruchtvlees) en meng het met een blender met de rest van de ingrediënten. Meng vervolgens de ingrediënten van de basis en verdeel het mengsel met behulp van een deegroller. Verdeel het over een bakplaat, prik er met een vork in zodat het niet te veel rijzen en laat het 20 minuten staan. Zet het dan in de koelkast en meng dan de ingrediënten voor de vulling. Giet het over de bodem die je in de koelkast hebt staan ​​en bak 40 minuten op middelhoog vuur.

Kikkererwtenkoekjes met donkere chocolade

Om acht koekjes te maken, heb je volgens een recept van Blanca García Orea 200 gram gekookte kikkererwten nodig, twee eetlepels extra vierge olijfolie, 15 gram havermout, 15 gram havermout, 3 dadels, een eetlepel gemalen kaneel, de schil van 1 citroen en een theelepel citroensap. Als je wilt dat ze een chocoladesmaak hebben, voeg dan een eetlepel ontvet pure cacaopoeder toe. Meng alle ingrediënten en bak 25 minuten op 180 graden.

Zelfgemaakte donkere chocolade brownie

Diëtiste en voedingsdeskundige Adriana Oroz raadt aan om de volgende ingrediënten te gebruiken om een ​​zelfgemaakte brownie te maken: 2 hele eieren, twee of drie middelgrote (rijpe) bananen, 60 gram gerolde haver of havermout, 20 gram puur ontvet cacaopoeder, 2 eetlepels pindakaas , kaneel naar smaak, 2 eetlepels zuiveringszout en vier rauwe walnoten. Je hoeft alleen de oven voor te verwarmen op 180 graden, giet het mengsel in een vorm met bakpapier en laat het 25 minuten koken.

Gezond chocoladeroomijs

Het is het gemakkelijkste recept dat je vandaag gaat zien en het is van Isabela de Lachiondo. Je hebt maar twee ingrediënten nodig: bevroren bananen in stukjes (zonder vel) en puur ontvet cacaopoeder. Meng beide ingrediënten en voeg de topping die je het leukst vindt.

Chocolade-ijs

Het "chocolade-hazelnootijs" is het werk en de kunst van voedingsdeskundige Blanca García Orea. Binnenin heeft het frambozen en banaan, maar we kunnen elk fruit doen dat we willen of zelfs, zoals je op de afbeelding ziet, yoghurt. Voor de dekking hebben we slechts vijf of zes ons 85% chocolade, een eetlepel kokosolie (olijfolie werkt niet) en noten nodig. We kloppen het fruit en doen het mengsel in een siliconen ijsvorm (als je hun profiel bezoekt, weet je waar je het kunt kopen). We smelten de chocolade met de kokosolie in een glas in de micro, we dompelen onze ijsjes (al ingevroren) onder en nemen ze bij de stok. De inktvis bevriest onmiddellijk, zodat we ze kunnen consumeren of opnieuw kunnen invriezen.

Zwarte chocholaat nougat

Om chocolade nougat te bereiden heb je alleen een tablet van 95% pure chocolade, natuurlijke bessen en gepofte quinoa nodig. Smelt de chocolade in de magnetron met een theelepel kokosolie en voeg de quinoa en het fruit toe. Giet het mengsel in een siliconenvorm en laat het een paar uur in de vriezer staan. Niets om jaloers op te zijn op de kerstnougat.

Infusie van cacao

Dit recept is geweldig voor avonden waarop je zin hebt in een zoete traktatie. Het is voldoende om een ​​half glas melk te mengen met een half glas water en een theelepel puur ontvet cacaopoeder. Verwarm, roer en geniet.

Wat zijn de voordelen van pure chocolade?

MediQuo-voedingsdeskundige Sonia Cibrián zegt dat er van oudsher wordt gezegd dat donkere chocolade de stemming verbetert en een grote antioxiderende werking heeft. Maar weet u welke andere voordelen het voor uw lichaam heeft?

  • Het is rijk aan vezels, dus het bevordert de darmtransit
  • Het zit boordevol vitamines en mineralen
  • Het is effectief tegen leeftijdsgebonden geheugenverlies
  • Volgens gegevens van de OCU neemt de aanwezigheid van nuttige bacteriën voor de darmflora in ons lichaam toe
  • Vermindert de aanwezigheid van bacteriën die de ontwikkeling van obesitas en hart- en vaatziekten bevorderen

Ja inderdaad. Het is essentieel dat u een chocolade kiest die alleen de suikers bevat die van nature aanwezig zijn in cacao. Om er zeker van te zijn dat dit het geval is, selecteert u alleen die met een cacaopercentage van meer dan 85%.