10 gerechten en etenswaren om het zomerse gevoel te verlengen

Weersta het seizoen met deze selectie van gerechten en voedingsmiddelen, en laat de zware en hartige maaltijden van de herfst-winter voor later.

1-10

VRUCHTEN EN SAPPEN

Het ideale in de zomer is om de koelkast vol fruit te hebben: het ideale voedsel om ons gehydrateerd te houden. Ze kunnen worden ingenomen in sappen en smoothies. Ook in salades. En gehakt en gemengd om de meest gewaagde en frisse smaken te verkrijgen.

GAZPACHO

De zomer is geen zomer als je geen gazpacho hebt gehad. Vers en gezond, Gazpacho onderscheidt zich als het ideale gerecht en voedsel om hoge temperaturen te helpen weerstaan. Hoe zoiets eenvoudigs kan zo rijk en gezond zijn!

Verdieping

Hoewel een van zijn varianten hot is, is ratatouille een van de hoofdrolspelers van koelkasten in de zomer. Tomaat, paprika en een beetje courgette of, als dat niet lukt, aubergine en Voila! Een gezond, rijk en meer dan vers gerecht.

MELOENSOEP

Zoals we al zeiden, fruit zou echt het hoofdgerecht van het zomerseizoen moeten zijn. Sommige fruitsalades of fruitsalades. Of proef gewoon een vers en seizoensgebonden stuk. We stellen de meloen soep voor. Een coole soep die je kan begeleiden met blokjes ham. Het is erg modieus als voorgerecht in zomermenu's.

SALMOREJO

Typisch voor Córdoba en het succes van de menu's van de restaurants die het bevatten. Eenvoudig en fris, maar toch krachtig. Het gaat meestal gepaard met ham en gekookt ei. Maar er zijn meer opties, het kan bijvoorbeeld vergezeld gaan van wat tonijn en kappertjes. Simpel, fris, gezond en praktisch.

VERSE GROENTEN

Salade is een must aan de tafels van zomerse maaltijden. Je kunt ze alleen maken van groenten, met pasta of met rijst. Je kunt ze ook van fruit maken. Het belangrijkste is dat ze vers en voedzaam zijn.

ZEEVRUCHTEN SALPICON

Zeevruchten mogen niet ontbreken in het dieet van onze zomers. De kleine vis ook niet. Vooral blauwe vis. We lanceerden een nieuw voorstel om groenten en zeevruchten te mengen met een vinaigrette.Heerlijk, vers en gezond. Jaren van leven!

VICHYSSOISE

Crèmes zijn ook een goede bron voor zomervoeding. Als ze vers zijn, veel beter. We stellen vichyssoise voor omdat het heel eenvoudig en vers is. En net als gazpacho kun je industriële hoeveelheden maken en in de koelkast bewaren om het te bewaren en op elk moment vers te vinden.

TOMAAT CARPACCIO

Dit is eigenlijk maar een voorstel. Een goed gesneden tomaat, vers met een beetje zout, olie en peper. Of een simpele tomatensalade. Natuurlijk is de tomaat een van de belangrijkste voedingsmiddelen voor zomermaaltijden.

TORTILLA

De omelet is op elk moment van het jaar zeer terugkerend, maar in de zomer is het een enorme redder in nood. Strand, zwembad, bezoeken ... ALLES. Je kunt de gewone aardappelomelet eten of deze kan worden vervangen door rijke groentetortilla's. Een goede omelet met champignons bijvoorbeeld.

De zomer is erg agressief. Omdat we zo dicht bij de zon zijn, krijgen we zeer hoge temperaturen waar we voor moeten zorgen om niet de verschillende ravage te ondergaan die ze in ons kunnen veroorzaken. Hiervoor bevelen experts aan hydrateer goed, vermijd urenlange sterke hitte, verfrissende baden en vermijd zware en / of overvloedige maaltijden.

Voor deze keer, de meest aanbevolen voedingsmiddelen zijn: fruit in al zijn varianten, salades en veel water drinken om goed gehydrateerd te blijven.

VRUCHTEN IN DE ZOMER

Het is niet alleen het meest complete voer voor dit seizoen, maar dankzij de grote hoeveelheid vloeistoffen die ons helpen gehydrateerd te blijven, is het ook verfrissend en goedkoop. In de zomer is het de tijd van het jaar waarin we de meeste variëteit aan seizoensfruit vinden.

Vergeet niet dat noten ook een goede motor zijn voor aanvullende voeding.

SALADES ALS STERSCHOTEL

Groenten en groenten zijn essentieel voor onze voeding. En als ze rauw zijn, is hun energiewaarde veel hoger. Dit is de reden waarom salades in de zomer het hoofdgerecht zijn. Ze zijn ook heel gemakkelijk te bereiden en zijn erg vers. En zoals we hierboven hebben opgemerkt, kunt u ook fruit met groenten opnemen.

Naast hydraterend en verfrissend, salades zijn erg goed om ons lichaam te zuiveren, de darmfunctie te reguleren, de huid te beschermen en het hart te verzorgen, naast vele andere voordelen.

Dus je weet, met deze hitte, eet goed, hydrateer en wees voorzichtig met de zon, wat gevaarlijker is dan we willen denken.