Van welk fruit word je dikker en hoe eten we ze op zodat we geen honger meer hebben?

We praten met een voedingsdeskundige en zij lost al onze twijfels op.

Groenten en fruit zijn twee van de koolhydraatrijke voedingsmiddelen die we moeten eten als we willen afvallen. In feite, bij diëten voor gewichtsverlies verschijnt fruit altijd tussen de maaltijden, bijvoorbeeld voor een tussendoortje. Maar afgezien van de vitamines en mineralen dat deze kunnen bevatten, die aan de andere kant de aspecten zijn waarmee we boven calorieën rekening moeten houden, er zijn vruchten die meer mesten dan andere. Als je wilt afvallen en fruit wilt eten met een hoge voedingswaarde maar caloriearm, dan vertellen we je met de hulp van een expert wat je kunt doen. Onthoud ondanks alles dat fruit altijd beter is (zelfs als het veel calorieën bevat) dan welk ultrabewerkt voedsel dan ook. Richten!

1-10

Wees niet geobsedeerd door calorieën

Allereerst vertelt Estefanía Mata de las Heras ons dat is geen voorstander van het classificeren van voedingsmiddelen op basis van de calorieën die ze hebben en is voorstander van het schatten of verwerpen ervan, na beoordeling van andere voedingskwesties. "Als alleen calorieën telden, zouden we geweldig zijn door elke dag light frisdrank te drinken", zegt hij.

De calorieën in fruit

Estefanía Mata de las Heras vertelt ons, afgezien van de eerste waarneming, dat praktisch alle groenten en fruit ongeveer vier kilocalorieën per gram bevatten. Dus om te bepalen welke groenten en fruit de meeste calorieën hebben we moeten kijken naar de hoeveelheid water die ze vervoeren.

De vruchten die minder dik worden

Fruit dat veel water bevat, zoals watermeloen of meloen, hebben een zeer lage calorische lading omdat water het enige calorische voedsel is dat er bestaat.

De meest dikmakende vruchten

Geconcentreerd fruit, dat wil zeggen, degenen die niet veel water bevatten, hebben meer calorieën. Op dit punt vallen natuurlijk gedehydrateerd fruit op, zoals bijvoorbeeld rozijnen en gedroogde abrikozen.

Waarom zijn sommige vruchten meer vetmestend?

De reden waarom fruit met meer water minder zwaar wordt dan fruit dat het niet heeft, is omdat we in het laatste geval de vloeistof verwijderen en concentraat suiker.

Een curiositeit

Als curiositeit vertelt Estefanía Mata de las Heras ons dat als we rijst of pasta koken iets soortgelijks gebeurt met wat er met fruit gebeurt. Als we de etiketten lezen, kunnen we denken dat beide dingen veel calorieën bevatten, maar als we het eten, heeft rijst eigenlijk de helft daarvan in de container, want als het gekookt is, is de helft van zijn gewicht water. In het geval van pasta verdrievoudigt het zijn gewicht tijdens het koken. De kilocalorieën moeten dus ook door drie worden gedeeld.

Zomer fruit

De vruchten die minder dik worden, dat wil zeggen, degenen die meer water hebben, we zullen ze vooral in de zomer vinden, omdat het vruchten zijn die van nature meer water hebben.

Calorische vruchten

Tussen fruit met een hoge calorische lading Banaan, druiven (omdat ze een hoge concentratie suikers bevatten) en custardappel of kokos vallen bijvoorbeeld op.

Kijk naar fruit voor hun vitamines

Ondanks al deze dingen herinnert de voedingsdeskundige ons eraan dat wat we echt uit fruit willen halen, vitamines en mineralen zijn. In die zin zijn er vruchten die erg dikmakend zijn en een hoge voedingswaarde hebben. Ze zijn bijvoorbeeld rood fruit dat nauwelijks calorieën bevat maar veel vitamine C bevat. Bovendien is vitamine C een voorloper van collageen, essentieel om een mooie huid.

oog! Fruit is een aperitief

Aan de andere kant vertelt Estefanía Mata de las Heras ons dat we fruit niet alleen moeten nemen om onszelf tevreden te stellen, want fruit is een aperitief, uw eetlust opwekken. Daarom is het interessant om als we een vrucht hebben tussen de maaltijden door te nemen met iets dat ons wel bevredigt. We kunnen bijvoorbeeld granola, havervlokken of neem het op een cracker van volkorenbrood bijvoorbeeld (zorg er natuurlijk voor dat er geen suiker in zit).